材料:
ローマンミールブレッド 6 枚
卵（かき混ぜたもの） 4 個
ホウレン草（刻んだもの） ½ カップ
フェタチーズ　（崩したもの） ¼ カップ
オレガノの葉（刻んだもの） ¼ テーブルスプーン
塩コショウ 適量

作り方:
1. オーブンを180度に熱しておく。
2. パンの耳を切り落とし、マフィンカップの中にそっと押し込んで20分、キツネ色になるまで焼き、オーブンから取り出す。
3. フライパンに油を敷き中火にかける。　卵、ホウレン草、チーズ、オレガノ、塩コショウを入れ、お好みの固さになるまで火を通す。
4. パンで作ったカップの中に３を入れ、お好みでオレガノを振りかけて出来上がり。