準備時間: 10分 調理時間: 6分 出来上がりまで: 16分 分量: 4人分

材料:
低脂肪リコッタチーズ ½ カップ
グラニュー糖 2 テーブルスプーン
卵(かき混ぜたもの) 大4 個
牛乳 ½ カップ
バニラエッセンス ½ テーブルスプーン
ローマンミールブレッド 8 枚
イチゴスライス 2 カップ
調理用スプレーオイル
粉砂糖
メープルシロップ(お好みで)

作り方:
1. リコッタチーズ、砂糖、分量の1/4の量のバニラエッセンスをボールに入れて良く混ぜる。卵、牛乳、残りのバニラエッセンスを浅いボールに入れ混ぜる
2. リコッタと砂糖を混ぜた物を4枚のパンに塗る。そこにイチゴスライスを分量の各1/4量づつのせて最後にパンを乗せてサンドイッチ状にする
3. フライパンに油を敷き中火にかける。2.のサンドイッチを1で用意した卵と牛乳を混ぜた物に両面浸す。2～3分位両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
4. 皿に盛り粉砂糖を振りかけ、残っていたイチゴスライスを飾り、お好みでメープルシロップをかけたら出来上がり。