鶏肉とパイナップルの美味しい出会い
照り焼きチキンのミートボール
準備時間: 15分 調理時間: 20分 出来上がりまで: 35分 分量: 36個分
| 材料: | ||
| ローマンミールブレッド | 6 | 枚 |
| 低脂肪鶏の挽肉 | 450 | グラム |
| ネギ(細かく刻んだもの) | ½ | カップ |
| 卵(軽くかき混ぜたもの) | 1 | 個 |
| 低塩醤油 | 3 | テーブルスプーン |
| ブラウンシュガー | 1 | テーブルスプーン |
| 生姜(細かく刻んだもの) | 2½ | テーブルスプーン |
| ニンニク(細かく刻んだもの) | 1½ | テーブルスプーン |
| 黒コショウ | ¼ | テーブルスプーン |
| レッドチリソース (お好みで) | 1½ | テーブルスプーン |
| 串 | 32 | 本 |
| パイナップル(生または缶詰) | 32 | 切れ |
| 作り方: | |
| 1. | オーブンを190度に熱しておく。ベーキングシートにアルミホイルを敷いておく。 |
| 2. | パンを細かくちぎり、ミキサーにかける。細かくなるまで砕く。3/4カップを取り、残りは取っておく。 |
| 3. | 鶏の挽肉、3/4カップのパン粉、ネギ、卵、醤油、ブラウンシュガー、生姜、ニンニク、黒コショウ、チリソースを混ぜる。 ボール上に丸めたものを36個作る。1.で残しておいたパン粉を外側にまぶしてベーキングシートの上に置く。 |
| 4. | 20分～25分焼く、火が通るまで焼いてオーブンから出す。 |
| 5. | ミートボールとパイナップルを串で刺して出来上がり。 |
| 1食分あたりの栄養インフォメーション: | |||
| カロリー: 111 | 脂肪: 1.2g | ||
| コレステロール: 41mg | 塩分: 221mg | ||
| 炭水化物: 13.9g | 食物繊維: 1.3g | ||
| タンパク質: 11.1g | 全粒粉: 1.4g | ||