アスパラガスと赤ピーマンの初めて味わう美味しさ
全粒粉とアスパラガス、赤ピーマンのストラタ
準備時間: 15分 調理時間: 40分 出来上がりまで: 55分 分量: 6人分
| 材料: | ||
| ローマンミールブレッド(角切りにしたもの) | 5 | 枚 |
| オリーブオイル | 1 | テーブルスプーン |
| 刻み玉ねぎ | ½ | カップ |
| 刻みニンニク | 1 | テーブルスプーン |
| アスパラガス(1.5cm大に切ったもの) | 2 | カップ |
| 赤ピーマン(1.5cm大に切ったもの) | 1 | カップ |
| 卵 | 4 | 個 |
| 牛乳 | 1 | カップ |
| パルメザンチーズ(削ったもの) | 1 | カップ |
| 塩 | ¼ | テーブルスプーン |
| 黒胡椒 | ¼ | テーブルスプーン |
| 作り方: | |
| 1. | オーブンを200度に熱しておく。ベーキングシートにアルミホイルを敷く。耐熱皿に薄く油をひいておく。 |
| 2. | 角切りパンをベーキングシートにのせ10分程キツネ色になるまで焼きオーブンから取り出しておく。 |
| 3. | フライパンを中火にあたため、玉ねぎ、ニンニクを2分程炒め、アスパラガス、赤ピーマンを加え柔らかくなるまで3分程火を通す。 |
| 4. | 卵、3/4カップのチーズ、塩コショウを大きなボールに混ぜる。2.と3.を加え混ぜ合わせる。用意しておいた耐熱皿に移し入れる。残りのチーズを振りかける。 |
| 5. | オーブンで30~35分、表面がキツネ色になるまで焼いたら出来上がり。 |
| 1食分あたりの栄養インフォメーション: | |||
| カロリー: 230 | 脂肪: 11.5g | ||
| コレステロール: 143mg | 塩分: 516mg | ||
| 炭水化物: 18.3g | 食物繊維: 2.4g | ||
| タンパク質: 13.9g | 全粒粉: 5g | ||